შავი ჩაი დახვეწილი გემოვნური თვისებებით გამოირჩევა. მზადდება ხელით დაკრეფილი, საგულდაგულოდ დამუშავებული და კარგად დაგრეხილი ჩაის ფოთლებისგან. მოყვანილია ჭიათურის რაიონის მაღალმთიან პლანტაციებში, ხასიათდება მდიდარი არომატითა და დამამშვიდებელი ეფექტით.